DozentenJan-Luca Pfeiffer2023-11-23T10:00:51+00:00

Dozenten der Heilpflanzenschule in Südtirol

Cornelia Stern

Cornelia Stern

Dozentin der Phytotherapie-Grundausbildung

Dozentin der Fachseminare:

Fachfortbildung für Phytopraktiker:
Bewegungsapparat-Schmerzkaskade
Einführung in die klassische Homöopathie
Artemisia annua – wiederentdeckte Heilpflanze

Leitung und Mitarbeit in diversen Apotheken mit naturheilkundlicher Ausrichtung in der Schweiz mit Abschluss Fachapothekerin Offizin,
Weiterbildung an der Schweizerischen Ärztegesellschaft für Klassische Homöopathie (sahp) in Luzern mit Abschluss Fachapothekerin Klassische Homöopathie,
Qualified Person (QP) bei der Schweizerischen TCM-Firma „Lian Chinaherb“,
Geschäftsführung der deutschen Tochtergesellschaft Spagyros GmbH in Rottweil,
Dozententätigkeit im Bereich Phytotherapie und Spagyik In Deutschland, Österreich und Schweiz,
seit 2013 Leitung der Freiburger Heilpflanzenschule zusammen mit Joachim Stern
mit Dozententätigkeit an der Freiburger Heilpflanzenschule,
Herausgeberin und Autorin der Deutschen Heilpraktikerzeitschrift (DHZ),
Herausgeberin und Autorin der Zeitschrift „Heilpflanzen“,
seit 2015 zertifizierte TFM-Praktikerin (Therapeutische Frauen-Massage TFM™)

Autorentätigkeit:
„Die Heilkraft der Pflanzenknospen“, Trias Verlag, Stuttgart, ISBN 978-3-8304-8207-9
„Gemmotherapie: Grundlagen, Indikationen, Behandlung“, Haug Verlag, Stuttgart, ISBN 978-3132412804
„Phytotherapie in Theorie und Praxis“, AT Verlag, Aarau, ISBN 978-3-03800-870-5

Doris 2021

Doris Karadar

Dozentin der Ausbildung „ganzheitliche/r Aromaberater/in“

Doris Karadar hat eine mehr als 30-jährige Erfahrung im Bereich der Phyto- und Aromatherapie.
Sie ist:

dipl. Aromatologin und Aromaexpertin mit Zusatzspezialisierungen
dipl. Erborista
Drogistin
Heilpraktikerin
zertifizierte Kneipp-Gesundheitstrainerin
Aura Soma Practitioner und Aura Soma Lehrerin
Reiki Meister/Lehrerin
Inhaberin des Reformhauses Bioparadies in Eppan

www.bioparadies.it

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Andrea Kofler

Mitdozentin der Workshops:

Gemmotherapie – Heilsame Knospen
Die grüne Hausapotheke im Frühling
Die grüne Hausapotheke im Herbst

Ihre Eltern und ihre Großeltern haben Andrea Kofler, Jahrgang 1969, die große Liebe zu und den tiefen Respekt für die Pflanzen- und Kräuterwelt gelehrt.
Sie hat viele Jahre in der Erwachsenenbildung gearbeitet und ihr Wissen in der Ausbildung zur Natur- und Landschaftsführerin, in der Ausbildung zur FNL Kräuterexpertin nach Ignaz Schlifni, in der Ausbildung zur Kräuterpädagogin/Gundermannschule, der Ausbildung zur Aromaberaterin Stufe 3 und der Ausbildung in rituellem Räuchern bei Marlies Bader und Homöopathie bei Atita Hammes vertieft.
Sie lebt und arbeitet im Vinschgau und gibt ihre Erfahrungen gerne in Kräuterwanderungen weiter.

Portrait Laimer

Gudrun Laimer

Dozentin der Fachseminare:

4-teilige Seminarrreihe:
Heilkräuter im Jahreskreis / Mythologie und Jahreskreisfeste

– FRÜHLINGSKRÄUTER – LICHTMESS – OSTARA – WALPURGIS
– SOMMERKRÄUTER – SONNENWENDE – SCHNITTERINNENFEST – FRAUENDREIßIGER
– HERBSTKRÄUTER – BEEREN UND WURZELKRÄFTE – ERNTEDANK – MICHAELI – SAMHAIN
– WINTERSONNWENDKRÄUTER – RAUHNÄCHTE – WINTERSONNENWENDE – WEIHNACHTEN

geboren und aufgewachsen in Südtirol, mehrfache Mama
Landwirtschaftstechnikerin
mehrjährige Ausbildung in Kräuterheilkunde und Astromedizin bei Magret Madejsky und Olaf Rippe in München
Frauenheilkunde bei Magret Madejsky
Kräuterpädagogin
Ausbildung in Iridologie bei Thomas Rolin und Vistara Haiduk, Graz, Wien
Heilpilze bei Hermann Fleischanderl
Vortragende mit Leib & Seele

„Die Kräuter begleiten mich seit vielen Jahren als Helfer in allen Lebenslagen. Sie harmonisieren Körper, Geist und Seele. Ich freue mich, dieses Wissen um die Wirkungen verschiedener Heilpflanzen, weitergeben zu dürfen.“

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Christian Sollmann

Dozent der Fachseminare:

Veraschen
Die Grundlagen der Spagyrik

Als Heilpraktiker mit Schwerpunkt Astrologie, Homöopathie und Kräuterheilkunde eröffneten sich im Laufe der Praxistätigkeit weitere Türen. Ein sich vertiefendes Verständnis für die Heilkunde ergab sich so richtig durch die Gedanken und Zusammenhängen der Alchemie und Spagyrik. Jetzt bekam die Heilkunde einen Überbau.
Die praktische Zubereitung spagyrischer, pflanzlicher und homöopathischer Mittel bestätigten in der Folge viele Erfahrungen der Heilpraktiker-Praxis.

Die „Kunde von den Kräften der Natur und des Himmels“ ist nicht nur ein Weg der elementare Zusammenhänge unmißverständlich klarlegt – hauptsächlich ist es ein Entwicklungsweg.

www.essenzen-und-tinkturen.de

Autorentätigkeit:

Pflanzliche Urtinkturen und homöopathische Heilmittel selbst herstellen, AT Verlag, 2015, ISBN: 978-3038006985

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Dr. Markus Strauß

Dozent des Fachseminars:

Essbare Laubmehle und Bäume

Pflanzen und Landschaften begeisterten mich schon von Kindesbeinen an. In Heidelberg studierte ich Geografie, Geologie sowie Biologie. Nach dem Studium führten mich als Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Heidelberger Südasien-Institut Forschungsprojekte nach Südamerika in die Anden, zum Himalaya (Nepal) und nach Indonesien. Schon damals waren agrarökologische Themen und kleinbäuerliche Landwirtschaft im meinem Fokus.
Nach der Promotion über den ökologischen Teeanbau im Himalaya (Nepal) war ich in der freien Wirtschaft als Berater in Bonn und Berlin tätig.

In der darauffolgenden (Aus-)Zeit auf einem abgelegenen Hof im Südharz rückten durch das autarke und naturnahe Leben die „wilden“ Pflanzen und die zukunftsweisende Thematik der Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen in mein Blickfeld. Ausführliche Studien mit wilder Kost in Praxis und Theorie führten nicht nur zu zahlreichen Publikationen, sondern auch zu einem schlüssigen Aus- und Weiterbildungskonzept zum/r „Fachberater/in Selbstversorger mit essbaren Wildpflanzen“.
Heute bin ich somit freiberuflicher Autor, Berater und Dozent und lebe inzwischen im Allgäu. Zusammen mit der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt (HfWU) biete ich an deren Weiterbildungsakademie seit 2013 die Deutschlandweit erste und einzige Ausbildung auf Hochschulniveau im Bereich essbare Wildpflanzen an. Parallel dazu vermittle ich seit 2021 in Kooperation mit Andreas Paffrath von grün und gesund das wilde Wissen auch im Rahmen einer reinen Online-Ausbildung zum „Zertifizierten Coach für essbare Wildpflanzen“.

Autorentätigkeit:

Im Verlag Hädecke sind bislang sieben Titel sowie ein ergänzender Ernteplaner in Form eines Plakates erschienen. Das Buch Köstliches von Waldbäumen aus der Reihe „Natur & Genuss“ ist im deutschsprachigen Raum führend. Weitere Titel sind Köstliches aus Feuchtgebieten (Neuerscheinung 2022), Die 12 besten essbaren Pionierpflanzen (2018), Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen (Neuauflage 2020), Köstliches von Hecken und Sträuchern (Neuauflage 2020) sowie Die 12 besten Beeren (Neuauflage 2021). Außerdem folgte „Wilder Mix“ mit rohköstlich-veganen Rezepten aus Wildpflanzen und Wildfrüchten.
Im März 2017 erschien erstmalig bei Knaur MensSana der Titel: Die Wald-Apotheke. Im Frühling 2018 folgte bei KOSMOS der Titel Artgerecht – 13 Thesen zur Zukunft des Homo sapiens. Der immerwährende Kalender Die Wald-Apotheke erschien im Oktober 2019 bei Knaur MensSana. Im Frühling 2020 folgte Die essbare Wildpflanzen-Apotheke, ebenso bei Knaur MensSana und 2021 der gleichnamige Kalender zum Buch sowie das Buch Immunbooster Natur bei KNAUR LEBEN.

Foto: Maximilian Gall

https://dr-strauss.net/

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Claudia Reischl-Mühlböck

Dozentin der Bachblütentherapie – Grundausbildung

Inhaberin der BaBlü®Bachblütenpraxis -Praxis für Bachblüten und ganzheitliche Gesundheit in Graz Süd
Geb. 1979, verheiratet, Mama von 3 Kindern
2013 Ausbildung zu Dipl. BaBlü Bachblütenberaterin
Ausbildung zur Dipl. Irisdiagnose
Ausbildung Meisterkräutertherapie bei Wolfgang Schröder

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Michael Machatschek

Dozent des Fachseminars:

Speisekammer aus der Natur
Wildkräuterküche für Köche

Stammt aus St. Wolfgang im Salzkammergut, absolvierte nach der Salzburger Landwirtschaftsschule u.a. das Studium der Landschaftsökologie an der Universität für Bodenkultur in Wien und fand Unterrichtung bei Karl-Heinrich Hülbusch aus Kassel. Er war Hirte und Senn, bewirtschaftete mehrere Bergbauernhöfe im In- und Ausland und ist in verschiedenen Berufen als Freiberuflicher Forscher, Lehrer, Landschafts- und Freiraumplaner, Vegetationskundler, Gutachter und Berater tätig. Als Buchautor „Nahrhafte Landschaft“ (mehrere Bände) versucht er auf die Nutzung wildwachsender Pflanzen und das Gebrauchswissen und alte Landnutzungsformen hinzuweisen. Und ansonsten noch neugierigies und kundiges Spazieren, Naturbeobachtung, Kräuterkunde, Gärtnern und Bauernwirtschaft uvm. Er lebt nach mehreren Wanderjahren in einem kleinen Dorf im Kärntner Gitschtal.

Autorentätigkeit:

Speisekammer aus Der Natur: Bevorratung und Haltbarmachung Von Wildpflanzen
Böhlau Verlag ISBN 978-3-205-79656-
Fermentieren von Wildpflanzen: Praxis und Kultur einer altbewahrten Konservierungsmethode
Böhlau Verlag ISBN 978-3-205-23157-8
Nahrhafte Landschaft 3: Von Baumwassern, Fetthennen, Schaum- Und Springkrautern, Ohrenpilzen, Sussen Eicheln, Kranawitt und Anderen Wiederentdeckten wiederentdeckten Nutz- und Heilpflanzen
Verlag: V&r Academic 2015-02-26, 2015 ISBN 10: 3205796268ISBN 13: 9783205796268
Nahrhafte Landschaft 4: Von Ferkelkräutern, Wiesenknopf, Ziegenmilch, Ruchgras, Rasch, Birnmehl, Kraterellen und anderen wildwachsenden Nutzpflanzen
Verlag: Vandenhoeck & Ruprecht GMBH 2017-04-24, Vienna, 2017
ISBN 10: 3205205162ISBN 13: 9783205205166
Das Knopfkraut: Ein „Teufelskraut“ erobert Gärten, Äcker und unsere Küche
Böhlau Verlag ISBN 978-3-205-20732-0
Nahrhafte Landschaft 2
Verlag: Bohlau Verlag, 2004 ISBN 10: 3205771982ISBN 13: 9783205771982

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Sebastian Reindl

Dozent des Fach Workshops:

Deine Pilzzucht für Zuhause

Am Stoffenbauernhof im Schleedorfer Ortsteil Edt baut Sebastian Reindl mit Lisa Fuchs biologische Rosen-, Zitronen und Austernseitlinge im alten Obstkeller des Bauernhofs an. Nach einem Studienaufenthalt in China ist Sebastian auf die Idee gekommen, diese schmackhaften Speisepilze auch auf österreichische Teller zu bringen.

Trotz der einfachen Zubereitung, den gesunden Inhaltsstoffen und der ressourcensparenden Anbauweise, sind diese Pilze in Mitteleuropa noch wenig bekannt. In der Natur zersetzen sie altes Holz und kommen, im Fall des Austernseitlings, auch in österreichischen Wäldern vor. Die leicht fleischige Konsistenz hat dem Austernpilz zu dem Beinamen „Kalbfleischpilz“ verholfen.

Die Pilze werden auf Bio-Stroh aus Österreich und in sorgfältiger Handarbeit gezüchtet. Als einer von wenigen landwirtschaftlichen Betrieben in Österreich stellt „Stoff’n“ Bio-Edelpilze auch die Fruchtungssäcke sowie die Pilzbrut (das „Saatgut“) am eigenen Betrieb her und gibt dieses Wissen in Workshops und Führungen auch an Interessierte weiter. Mit der neuen „Frische-Pilze-Box“ können Kunden ihre eigenen frischen Pilze jetzt auch im Wohnzimmer oder Büro züchten.

www.stoffn.at/shop

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Rudi Beiser

Dozent der Fachseminare:

Heilpflanzen biologisch anbauen
Heilkräuter optimal ernten und verarbeiten
Hexenmedizin – die magische Heilkunde der Kräuterfrauen

Rudi Beiser beschäftigt sich seit über 35 Jahren intensiv mit Heilpflanzen und Wildkräutern. Sein reichhaltiges Wissen gibt er als Dozent und erfolgreicher Buchautor weiter. 20 Jahre lang betrieb er die von ihm gegründete La Luna Kräutermanufaktur, wo mit der biodynamischen Wirtschaftsweise hochwertige Tee- und Heilkräuter kultiviert und verarbeitet wurden.

Autorentätigkeit

La Luna Kräuterbuch, Eigenverlag
Mein Heilpflanzengarten, Ulmer Verlag, 2012, ISBN 978-3800176625
Heilpflanzen finden, Ulmer Verlag, 2012, ISBN 978-3800177349
Tee aus Kräutern und Früchten: Sammeln, zubereiten, geniessen, Kosmos Verlag, 2010, ISBN 978-3440125434
Essbare Wildkräuter und Wildbeeren, Kosmos Verlag, 2012, ISBN 978-3440130728
Kraft und Magie der Heilpflanzen, Ulmer Verlag, 2013, ISBN 978-3800179626
Unsere essbaren Wildpflanzen, Kosmos Verlag 2014, ISBN 978-3440136058
13 magische Heilpflanzen, Kosmos Verlag 2015, ISBN 978-3440141403
Kräuterglück, Ulmer Verlag 2015, ISBN 978-3800175222
Vermarktung von Kräuterprodukten, Ulmer Verlag 2016, ISBN 978-3800179978
Vergessene Heilpflanzen, AT Verlag 2016, ISBN 978-3-03800-888-0
Wildkräuter, Trias Verlag 2017, ISBN 978-3-432-10265-8
Heilpflanzen-Tinkturen, Ulmer Verlag 2017, ISBN: 978-3800108374
Baum und Mensch, Ulmer Verlag 2017, ISBN: 978-3818600723
Wildfrüchte, Trias Verlag 2018, ISBN: 978-3432107394
Geheimnisse der Hecken, Ulmer Verlag 2019, ISBN: 978-3818607265

www.rudibeiser.de